Kleine en grote gerechten uit de hele wereld. Deel ze met de tafel, of houd ze lekker voor jezelf. Bij ons hoeft niets. Jij bepaalt hoe de avond eruitziet.
Open keuken · kleine kaart · verse producten, grote smaken. Woensdag t/m zondag geopend.
Allebei even goed. En verander je halverwege van gedachten, dan is dat ook prima.
Trek de kaart open en pak eruit wat je aanspreekt. Kleine gerechten om van te proeven, grote gerechten die helemaal van jou zijn. Bestel alles in één keer, of schuif gang voor gang bij. De keuken volgt jouw tempo.
Delen mag. Hoeft niet.
Drie of vijf gangen die de tafel samen deelt, zonder dat je de hele kaart hoeft door te ploegen. Per gang zetten wij een handvol gerechten klaar. Jij kiest daaruit wat er op tafel komt.
Wij denken voor. Jij kiest.
Per gang zetten wij een paar gerechten klaar. Jij kiest, wij brengen het naar de tafel om te delen. Zo hoef je niet te puzzelen en houd je toch de keuze.
Per gang kies je één gerecht. Alles komt op tafel om te delen.
Kleine gerechten om van te proeven. Deel ze, of houd ze lekker voor jezelf.
Rode wijn azijn · citroen & sjalot
Serranoham · fuet · manchego kaas · vijgencompote · geroosterde valencia amandelen · kalamata olijven
Gevuld met kruidenboter
De gerechten waar onze chef trots op is. Lekker om te delen, net zo lekker om voor jezelf te houden.
Red curry style soep met pulled chicken
Vega mogelijk
Tonijn · wakame · wasabi
A5 70 gr. tataki style
A5 Wagyu · ponzu · shiso
Olijfolie · amandel · parmigiano · rucola
Knoflook · sambal
100 of 200 gram
Sambal jus
Chimichurri
Zwarte knoflook · groene asperge · miso · wakame
Wij serveren onze kreeft alleen op reservering
Leche de tigre · kokosmelk · mango · sjalot · furikake · lente-ui
Antiboise · muntolie · bruschetta
Zure room · cress · zoetzure rode ui
Gepocheerd ei · gerookte paprika · brioche
Grapefruit · pistache · lavas olie
3 Marokkaanse lams hunebed kroketjes · granaatappel · saffraan aioli
Bao buns · pulled chicken · rode peper · zoetzure komkommer
Wakame · beurre noisette · knoflook · chili · limoen
Antiboise · groene asperge
Sesam · furikake · zoetzure komkommer
Rumlak · veggie crisps · groene asperge
Zwarte knoflook · sambal · geroosterde pompoen · veggie crisps
Miso · bosui · beurre noisette · crispy onion
Friet met mayonaise
Met keuze uit: truffel mayo & parmezaan · wasabi mayo & lente-ui
Groene kruiden & groenten
Zoetzure komkommer salade
Friet · appelmoes · mayonaise & kinderijsje na
Friet · appelmoes · mayonaise & kinderijsje na
Nutella · marshmallow & kinderijsje na
Twee bolletjes vanille ijs met slagroom & aardbeien topping
Vanille · matcha · mango
Witte chocolade · sesam · citrusgel
Vanille creme · caramel ijs
Mango · kokos
Citroen sorbet · vodka · prosecco
Macaron · cannoli · brownie · boterkoek
Onze keuken werkt met verse ingrediënten. Vraag bij reservering naar de mogelijkheden. We passen de gerechten aan waar mogelijk.
Reserveer een tafel in het centrum van Emmen, aan het Raadhuisplein, schuin tegenover Wildlands en het Atlas Theater. Woensdag t/m zondag geopend.